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国内首款人造肉饼118元4片 网友:我想尝尝什么味道

据报道,金字火腿股份有限公司推出国内首款人造肉植物肉饼。该产品由金字火腿与美国杜邦公司合作生产,以非转基因大豆等植物蛋白制成。

  据报道,金字火腿股份有限公司推出国内首款人造肉植物肉饼。该产品由金字火腿与美国杜邦公司合作生产,以非转基因大豆等植物蛋白制成。

  据了解,该产品已在金字火腿天猫旗舰店预售,并将于10月下旬发货,售价为118元4片。产品介绍显示,其有牛肉质感和口感,每100g含11.7g蛋白质,主要面向健身、素食及养生人士。该人造肉植物肉饼保质期100天,烹饪时长10分钟,生鲜储存温度-18℃。

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  除了金字火腿外,还有多家企业瞄准了人造肉市场。如9月4日,烟台双塔食品(行情002481,诊股)股份有限公司宣布,研制出国内首款以豌豆蛋白为原料的素肉月饼。9月6日,珍肉(北京)食品科技有限公司在淘宝平台上架号称是“首款国产人造植物肉”的“珍肉”月饼。该产品以大豆蛋白为原料,售价88元,一共上市3000份,6天内售罄。

  今年5月,美国人造肉公司Beyond Meat在美国纳斯达克上市,首日便暴涨163%,创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现,同时带动了A股市场“人造肉”概念股5月中旬的暴涨。此后,多家A股上市公司表示将进军“人造肉”领域,多数均采用植物蛋白肉技术。

责任编辑:潘冬艳
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