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阳澄湖大闸蟹开捕 预计涨价10%规格蟹大概90元一只

9月23日,阳澄湖大闸蟹在江苏苏州常熟沙家浜正式开捕。顺丰等快递公司等候在开捕现场,随时准备将捕捞上来的大闸蟹发往全国各地。据了解,今年阳澄湖大闸蟹的总产量会上涨至1400吨左右,价格或将上涨10%左右。

  说到秋日的美食,就不得不提大闸蟹。说到好吃的蟹,就不得不提阳澄湖大闸蟹。

  9月23日上午,人们心心念念的阳澄湖大闸蟹在江苏苏州常熟沙家浜正式开捕。

  阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”,产于苏州阳澄湖,是享誉中国的名牌产品。秋日是金爪蟹上市的旺季,也是蟹农们一年到头最开心的时节。“今年蟹个头都很大!吃货们有福了!”蟹农们开心地告诉记者。

  据记者现场了解,今年阳澄湖大闸蟹的总产量同比去年有所增加,从预购情况来看,今年的销量也有所上涨。产量和销量的增加,意味着价格也将迎来调整。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生称,受养殖人工和投放饵料的成本等原因影响,阳澄湖大闸蟹的价格或许会小幅上涨,涨幅预计在10%左右,规格蟹大概90元一只。但最终价格还要看开捕上市后的市场情况。

  接受采访的蟹农表示,今年阳澄湖大闸蟹的开捕价格与去年开捕价格基本持平:2-2.5两雌蟹3-3.5两雄蟹一对的售价在90元左右,3两雌蟹4两雄蟹一对的售价是160-180元,4两雌蟹4.5两雄蟹一对的售价在240-260元之间。

  小编在此提醒大家,大闸蟹固然好吃,但是其中的食用禁忌也需要了解一下。如:阳澄湖大闸蟹不能与柿子、茶水同食;患有高血压、冠心病、动脉硬化者食用阳澄湖大闸蟹蟹黄会引起胆固醇增高;患有胃病、发热、伤风、腹泻者食用阳澄湖大闸蟹会加剧病情。

责任编辑:宋纹纹
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