春节外卖价格上涨真相:外卖平台烧钱圈地后收割流量

有消费者发现,春节前后点外卖,常见的优惠小店没有了,大多数餐厅都上调了配送费,而食物的分量还少了许多。有专家分析,外卖平台的操作流程就是一开始烧钱圈地,提供大量补贴让商家和消费者加入,在占领市场并成为商家和消费者所依赖的平台后,再向商家征收

  有消费者发现,春节前后点外卖,常见的优惠小店没有了,大多数餐厅都上调了配送费,而食物的分量还少了许多。这种现象不止出现在一个平台,所有外卖平台几乎同时对餐饮商家开始抽取更高佣金。

  据了解,美团外卖、饿了么由此前的18%的服务费上涨至22%、26%,其他平台也均有上涨,其中口碑网在结束了3年免佣金政策后,也开始对入驻商家收费。

  有餐饮工作者吐槽:“餐营业除了人工场地、食材本身,利润也就30%-40%,而外卖平台佣金上升,等于商家赚了100元就要拿出22元,辛辛苦苦也赚不到钱。”在羊毛出在羊身上,在成本是上升后,必然导致消费者订餐价格上升。

  平台随意上调佣金,商家、消费者、商家的博弈究竟会走向何方?

  有专家分析,由于前期外卖市场烧钱式的补贴方式,让商家认为线上成本低廉,但外卖平台在铺开市场占有率后必然要结束亏损实现盈利,因此提高佣金也是发展的必然。在获得强大的流量前提下,也到了收费的时候了。外卖平台的操作流程就是一开始烧钱圈地,提供大量补贴让商家和消费者加入,在占领市场并成为商家和消费者所依赖的平台后,再向商家征收费用,最终以实现盈利的目的。(齐鲁财富网)

责任编辑:杨菲菲
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