三全水饺检出猪瘟 猪瘟病毒对人体有何危害如何鉴别

近日,湖南湘西检测出“三全灌汤水饺”3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性。最终结论并未出来,但A股食品企业已经受到严重影响,可见人们对“非洲猪瘟”的恐惧心理。那么猪瘟病毒到底对人的身体有什么危害呢?

  近日,湖南湘西检测出“三全灌汤水饺”3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性。随后又有网友曝出科迪、康利思等多个速冻品牌也被检查出非洲猪瘟病毒核酸阳性,涉及的产品涉及培根、香肠、火腿等。

  据了解,至今为止,所谓猪瘟病毒只是初步检测结果,最终结论并未出来,但A股食品企业已经受到严重影响,可见人们对“非洲猪瘟”的恐惧心理。那么猪瘟病毒到底对人的身体有什么危害呢?

  “非洲猪瘟”是最早发现于非洲的瘟疫,属于恶性传染病。非洲猪瘟的传染一般有直接接触和间接接触两种方式。就目前情况来看,这种病毒仅会传染给家猪和野猪,并不会直接感染人类。

  此外,存在于肉食中的病毒可以通过高温、高酸的环境杀灭,通过70度以上高温30分钟就可以将其杀灭。当然,为安全着想,消费者肯定还是想购买到放心猪肉。

  挑选猪肉时,首先要看猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。再从肉的本身来看,观察肥肉层是否洁白,肉有光泽,皮色微红均匀,外表微干或者微湿润,弹性好。一般健康的猪肉是无异味的,而病死的猪肉则有血腥味和腐败味。(齐鲁财富网)

责任编辑:杨菲菲
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