无人便利店济南开业半月 报业文苑小超市也将无人化

半个多月前,泉城广场开出了济南首家无人便利店,体验性、技术性“全国第一”,经过一段时间高密度人群、高强度测试之后,不断改进,日渐成熟。下一步,技术提供方——山东盈谷网络科技股份公司,将尝试改造传统小超市,使其无人化,以降低经营成本,解其困境

  无人便利店在泉城广场开业半个月,技术测试后大幅改进,又在酝酿“大动作”

  高额的房租成本、日渐走高的人工成本、网购冲击分流顾客、供应商送货不及时、产品滞销临期货多……这些都让传统小超市经营举步维艰。如何破局解困,不仅是小老板们要面对的问题,还是政府职能部门头疼的事儿,因为在拆违拆临时代,这些小店经营孬好,事关就业稳定、普通大众生活便利性。

  半个多月前,泉城广场开出了济南首家无人便利店,体验性、技术性“全国第一”,经过一段时间高密度人群、高强度测试之后,不断改进,日渐成熟。下一步,技术提供方——山东盈谷网络科技股份公司,将尝试改造传统小超市,使其无人化,以降低经营成本,解其困境。

济南泉城广场无人便利店

  事实上,济南无人便利店技术已引起威海市注意。刚从济南市委常委、副市长调任威海市委副书记、代市长的张海波,本月20日来济南参加山东省商务厅举办的“2017山东美国商务周”活动时,专门把盈谷公司董事长柳华玮请了过去,详细了解无人便利店技术细节和状态,以及企业下一步发展打算,并指示随行的威海市商务局负责人,要做好项目跟进工作,并做好资源调配和政策扶持。

  无人店迁址:

  看不见的微观变化,才更强大

  经常逛泉城广场的人可能会注意到,最近,“盈谷鲸”无人便利店迁址了,原来在广场西北侧的鸽子房附近,如今搬到了恒隆桥南头,离喷泉更近一些的位置。究其原因,柳华玮表示,为了更好地测试,完善技术。

  据介绍,鸽子房附近人流相对较少,且客群多以带孩子的中老年为主,这一点从无人便利店此前的商品销售结构中就可窥一斑:小孩食品,如点心、旺仔小馒头、糖果等占比相对较大;而生活日用品,如啤酒、纸巾、洗发水等,占比相对较小。

  “未来,无人店将适应所有接受线上支付的人群,不仅包括中老年人,还得有年轻人。”柳华玮说,因此,只有多方测试,发现问题,然后解决,技术才能日臻完善,才敢真正推广开来。如今,无人店搬到恒隆桥南侧,客流更加密集,测试效果也更加显著。

  举例来讲,年轻客群占比明显上升,这点从商品销售结构中同样可以看出来,牛肉干、瓜子、花生等销量大增,纸巾、卫生巾销售占比大幅提高。“这就说明年轻女性客群多。”柳华玮说,受消费习惯影响,老年人一般很节俭,随手都会带着毛巾,年轻人擦东西,则习惯于用一次性纸巾。

  阿里巴巴的马云曾称,通过后台销售大数据,他可以知道中国女人的胸围是多大;柳华玮则笑称,未来无人便利店推广开来,他可以知道中国女人的生理周期规律。

  事实上,除了最明显的迁址,无人店开业半个多月以来,还有很多微妙的变化,柳华玮称,这些细小变化看似不起眼,其实更加强大。比如进口、出口指示标识,原来在地上,现在贴到了门上,方便消费者看到,自助完成购买。

  又比如收银区结算方式,原来从上到下依次是盈谷公司、微信、支付宝的二维码;调整之后顺序变成了微信、支付宝、盈谷公司,原因主要是考虑到用微信支付的人占比较高,达到了60%以上,支付宝30%多,盈谷公司仅占5%左右,这样调整,方便大多数人结账。

  再比如结算标签的回收上,原来回收站在店外的入口处,消费者买完东西后从出口出来,还得逛一圈找回收站,非常麻烦;这次调整后,回收站被挪到了出口处的店内,方便消费者出门时留下标签。

  “一个标签成本四五毛钱,回收再利用一次成本就变成了两毛钱,利用四次就是一毛钱。”柳华玮说,这对循环利用、降低运营成本大有裨益。事实上,盈谷公司为了提高回收利用率,还会给乐于奉还标签的消费者发红包。

  再迈一步:

  报业文苑小超市,将“无人化”

  在一些商场、酒店、写字楼、新建小区等购物不是很便利的地方,设置泉城广场这种无人值守的盒子,只是无人店发展方向之一,还有一个重要方向是:改造传统商铺、门头店,大幅降低其经营成本的同时,打破夫妻长年守着一家店,不敢出去旅游的窘境。

  目前,泉城广场无人店经过半个多月试运营,在柳华玮看来,经受住了人多、人杂的市场考验,下一步他要尝试新的课题:改造传统便利店,使其无人化,这里面既有现有技术的复制,也有创新。

  与此同时,济南西客站附近的报业文苑小区,原来有一家便利店,商品倒是不错,只是由于所处片区的问题,客流较少,经营情况不是很理想,就想着通过无人化改造,降低人工成本。

  最终,双方一拍即合,准备合作。“目前,我们已经到现场测量了场地大小,回来做方案。”柳华玮说,该便利店面积100余平方米,是一个密闭空间,现在最主要的是做好入口、出口和收银区的设计。

  看到这里,一些人会认为,把泉城广场无人店的技术设备复制过去,不就可以了吗?柳华玮却表示,没那么简单,每个场地的空间大小、门口设置都是不一样的,需要一家店一个方案。

  举例来讲,如果空间大,无线电信号覆盖就需要密一些,功率需要大一些;另外,最重要的电磁分割也会因为空间形状不同,需要不同的设计方式;还有出入门口的电磁锁、门控主板等,都需要定制。

  “目前,一切工作都在有条不紊地进行中,估计下个月,就能具备投用条件。”柳华玮说,这意味着,济南传统传小超市的无人化改造,将会在下个月“破冰试水”。分析人士认为,这会对济南传统商业转型升级产生重要意义。

  据了解,济南很多街头小超市的经营者们,已经与盈谷公司取得联系,希望能进行无人化改造,尤其是安装最核心的无人化自助收银系统。历下区商务局也看到了无人店的发展潜力,积极准备制定政策,促进发展。

  目前,相关单位也在为无人店大发展做准备工作,比如济南报业营销中心将负责具体运营,盈谷公司负责技术支持;盖世物流集团则负责无人店的商品配送,旗下自主农产品电商品牌“天天优菜”可能会与之结合,在无人店内卖菜,解决拆违拆临后的买菜难等问题。

  信心来源:

  很防盗,半个月没丢一件商品

  一向谨慎、冷静的济南人,为什么这次对无人便利店趋之若鹜,普通人争先恐后去尝鲜购物;商家专程去考察,试图复制到自己那里,实现经营成本的降低?柳华玮认为,原因除了方便、完全无人化的自助购物流程之外,更因为它强大的防盗功能。

  据透露,泉城广场无人便利店运行半个多月以来,没有丢失一件商品。“这一方面说明济南人素质高,另一方面也得益于先进的防盗设计。”柳华玮说,进入无人店之前,消费者得先注册,一些信息,后台就了解了,这会形成一种震慑力,如果你偷盗,就会立刻被锁定,甚至抓到你。

  据介绍,半个多月以来,想不结账就走人的可以分为三类:一类是出于好奇心,故意试一试,看看不结账,系统能不能发现,结果都被发现,并语音提示了;第二类是不小心,个别商品没有结账就拿着往外走,系统都警告了。

  第三类就是故意偷盗的,只发生一例。本月26日晚8点多,一外地男子看到无人超市很神奇,就扫码注册进入,拿了三件商品后,撕下贴在商品上的RFID标签,佯装结账却没结账就走了;由于标签已被撕下,系统就没有报警。

  然而这名男子哪里知道,他在店内的所有行为,包括撕标签、佯装结账等,都被隐藏在角落里的监控视频看得一清二楚;另外,他佯装的时间里,后台也没有出现订单成交。

  “我们发现后,立刻找到派出所,锁定了这名男子位置。”柳华玮说,民警将其抓获后,男子供认不讳,交上了偷盗商品的钱款,相当于这些商品卖出去了,根本就没丢。

  “在无人值守的状态下,半个月没丢一件商品,这是很了不起的。”济南商界人士李先生说,正常情况下,小超市货物丢失率1%,大型超市千分之四以内;这无人超市比有人超市更安全,货损疑虑被打消,传统商家们自然更感兴趣,进行无人化改造。(齐鲁财富网 龙飞)

责任编辑:赵新燕
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