天然抗生素马齿苋 癌症与心血管疾病的克星

马齿苋作为一种药食两用型野菜在我国各地均有分布。马齿苋具有很高的药用价值,很早以前人们就懂得用马齿苋来治病,马齿苋被认为是植物中的天然抗生素。现代生物技术分析马齿苋的功效远不止如此,它还是癌症与心血管疾病的克星。

  马齿苋又称长命菜、长寿菜、五行草、马蜂菜、马马菜、马齿菜、安乐菜。中医认为马齿苋性寒味甘酸,入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血等作用。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。

天然抗生素马齿苋 癌症与心血管疾病的克星

  现代生物技术分析认为,马齿苋含有大量活性物质和营养物质,主要活性物质成分是马齿苋多糖、ω-3脂肪酸、去甲肾上腺素、多巴胺、皂苷、有机酸、氨基酸、黄酮、蒽醌、香豆素、生物碱等活性成分和铜、钾、硒、钙、镁、铁、锌等矿物元素及维生素A、维生素E、C、胡萝卜素等多种维生素。据美国国立卫生研究院分析,每100克马齿苋中含有400毫克亚麻酸(LNA.ω-3),是菠菜的10倍,高出普通生菜的15倍,所以马齿苋是一种很好的营养保健品。马齿苋还有哪些功效与作用呢?

  马齿苋中抗氧化剂的含量很高

  马齿苋主要含有维生素E、胡萝卜素、维生素C及维生素A。其中维生素E的含量是菠菜的5倍,维生素E具有清除自由基、降低血清中丙二醛(MDA)含量、提高超氧化物歧化酶(SOD)活力、增强对外界有毒物质的防御能力,是天然的抗衰老物质。每100g马齿苋中含有胡萝卜素2.23mg,并以效价最高的β-胡萝卜素为主,胡萝卜素不仅是抗氧化剂,同时对角膜、视网膜有保健作用。

  马齿苋素有“天然抗生素”之美称

  富含有的生物碱、香豆素、黄酮、强心苷、蒽醌等成分,对大肠杆菌、伤寒杆菌及某些致病性真菌有抑制作用,具有止咳祛痰、消炎解毒之功效,用于痢疾、胃肠炎、咽炎等炎症的治疗。马齿苋对多种常见的食物污染菌均有较强的抑制作用,尤其对大肠杆菌、沙门菌、变形杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等抑菌作用较强。对一些霉菌如总状毛霉菌、交链孢霉菌、黄曲霉菌等真菌抑制作用也较强。用新鲜马齿苋煎服对治疗病毒性肝炎、退黄疸、降低转氨酶都有疗效。

  马齿苋中含有丰富的微量元素

  每100g马齿苋中含钾可高达1013mg,是一般蔬菜中钾含量的10多倍。钾元素除与体内的钠元素共同协调,调节体内水分和电解质平衡以外,并具有降低血压作用,对心肌的兴奋性有重要的生理效应,对降低高血压病卒中起到有效的预防作用。马齿苋中含有丰富的微量元素硒,硒是细胞内存在的抗氧化剂——谷胱甘肽过氧化酶的激活因子,防止生物膜的脂质过氧化,调节人体的脂质代谢平衡,并能降低肝癌、皮肤癌、淋巴癌等癌症的发病率。  (本文摘自董昭和编著《谁主健康》第一部分揭示奥秘)

责任编辑:刘青
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