低脂肪高碳水化合物膳食健康吗 小心会患上“X综合症”

如今在许多国家,成千上万的人都尝试通过食用低脂肪高碳水化合物的膳食来减轻体重,结果令人惊讶。体重没有减下反而患上被统称为“X综合症”的许多现代疾病。脂肪对人体特别重要,低脂肪高碳水化合物膳食并不健康,人体适当摄取脂肪才正确。

  专家认为食用低脂肪高碳水化合物的膳食会打乱体内的胆固醇平衡,是高密度胆固醇(好)降低。高碳水化合物能够增强血糖使其转化成“永久性皮下脂肪,而且导致胰岛素抗结,使胰岛素分泌出现错位,血液里的葡萄糖和肌细胞里的葡萄糖出现不平衡。结果是细胞里的大量糖原不能转化为葡萄糖,血液里的葡萄糖又进不了细胞,肥胖症、高血压、糖尿病就由此而来。

低脂肪高碳水化合物膳食健康吗 小心会患上“X综合症”

  专家提醒大量摄取高碳水化合物的危害比高胆固醇的危害更加大,科学证明缺少人体必要脂肪是不可能健康长寿的,那么脂肪究竟有哪些用途呢?

  (一)脂肪是人体的主要能源储备,是人体多种器官的重要组成成分

  脂肪在生物体内是以脂肪颗粒或脂蛋白糖脂的形式存在于细胞质中。当动物体动用体内贮存的脂肪或从食物中摄取脂肪时,一般都需要将它先水解成脂肪酸和甘油,才能被吸收利用。人体也可以以糖和蛋白质中的碳原子为原料合成脂肪酸,进而合成脂肪贮存起来。人体之所以会“胖”,就是因为体内摄入的淀粉、脂肪和蛋白质过剩而转化成了脂肪。

  (二)脂肪是细胞膜的构成成分

  有了细胞膜,细胞才能控制物质的进出。

  (三)脂肪是多种激素的合成原料

  激素是能够影响血压、疼痛、生长及性欲等人体的每一种功能。如果你摄入的脂肪太少的话,也会降低睾丸激素和卵巢激素的分泌,这可是对男女健康都有着关键作用的两种激素;人的青春期要在达到一定的体重和脂肪分布时才会开始,缺少脂肪的女运动员会出现暂时的闭经。所以,不吃脂肪的减肥方法是不可取的。

  (四)脂肪是大脑的主要成分

  包括传递信号的神经细胞和所有脑细胞的主要成分是脂肪。如果你对某类脂肪摄入不足,就等于剥夺了大脑重要的营养源(处于6、7个月的胎儿如果优质脂肪供应不足,婴儿就不会聪明),而导致抑郁症或其他精神方面的问题出现。

  (五)脂蛋白的核心成分

  脂肪是各种脂蛋白的主要成分和功能的主宰。脂蛋白是由脂肪、磷脂、胆固醇和蛋白质在血液中形成颗粒状物质,分为高密度、低密度、极低密度等十几种大小不同的颗粒,其中对人体血液循环和心血管健康状况影响至关重要的是高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL),不同的脂肪形成的脂蛋白的密度不一样。

  (六)糖脂

  脂肪与多糖、聚糖结合为含糖的脂肪,这类脂肪被称糖脂。糖脂则对免疫系统的形成有着决定性意义。

  齐鲁财富网小编在这里提醒大家,低脂肪高碳水化合物膳食不可取。适当地摄入脂肪才能减少“X综合症”的发病几率,从而保证身体健康。(本文摘自董昭和编著《谁主健康》第一部分揭示奥秘)

责任编辑:刘青
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