紫菜泡不烂被疑造假 专家称黑色塑料造假紫菜不靠谱

近日,一段质疑紫菜可能是由黑色塑料袋制成的视频在网上热传。记者21日在市场随机购买了一份紫菜和一包黑塑料袋,并现场做了燃烧和浸泡两组实验,结果发现两者无论是感官还是味道等都差别明显。专家称黑色塑料造假成本高不靠谱,泡发紫菜最好用热水。

  原标题:紫菜浸泡后“撕不烂”疑造假 “躺枪”企业喊冤称污蔑

  生活中常吃的紫菜竟然是塑料做的,这事你信吗?近日,一段质疑紫菜可能是由黑色塑料袋制成的视频在网上热传。记者21日在市场随机购买了一份紫菜和一包黑塑料袋,并现场做了燃烧和浸泡两组实验,结果发现两者无论是感官还是味道等都差别明显。对此,有专家在接受采访时表示,所谓用黑塑料袋制作紫菜纯属谣传,考虑原料成本、加工流程等因素,如此造假商家很不划算。

紫菜泡不烂被疑造假 专家称黑色塑料造假紫菜不靠谱

  紫菜浸泡后“撕不烂”疑造假“躺枪”企业喊冤

  近期,一段关于“塑料紫菜”的视频在朋友圈疯传。在这个1分多钟的视频中,一名中年女子将镜头对准一包圆形包装的紫菜,然后撕下一块放入碗中。加水浸泡后,她表示自己要花不小力气才能扯断紫菜,而半透明的紫菜看上去与塑料薄膜相似,因此这位市民怀疑她买到了使用黑塑料做成的“假紫菜”。

  视频发布后,被质疑的紫菜制造商第一时间通过微博“喊冤”。该企业在一封名为《致广大顾客市民的一封信》中表示,上述视频系污蔑诽谤并对企业造成重大损失,其解释之所以出现“撕不开”现象,是因为实验中的水温低、浸泡时间短所致,属正常现象,其怀疑是有人借此恶意中伤。此外,该企业还在网上公布了一份由福州市产品质量检验所出具的检测报告,报告显示,该企业送检的紫菜产品5项关键指标均合格。

  记者做对比实验寻真相紫菜、塑料差别明显

  为一探究竟,21日中午,记者在营市西街附近一家便民超市中随机购买了一份紫菜和一个黑色塑料袋。随后,为了证实“塑料紫菜”传言真假,记者分别用火烧和浸泡的方式对购买的紫菜和黑色塑料袋进行了两组对比实验。

  记者发现,紫菜能迅速被点燃,并能闻到一丝咸味;黑色塑料袋被点燃后,着火的地方迅速变形卷曲,并伴有浓重的塑料气味。随后记者将紫菜和黑色塑料袋同时在冷水中浸泡5分钟,记者观察发现,紫菜由于吸入大量水分,很快被泡开,稍微用力就可以撕开。而黑色塑料袋则浮在水面上,并未溶于水,且撕开时需要很大力气,塑料表面还沾有不少小水珠。

  专家称黑色塑料造假不靠谱泡发紫菜最好用热水

  山东省海洋生物研究院一位不愿具名的专家告诉记者,紫菜有弹性,吃起来有嚼劲,是因为里面有琼胶。如果紫菜里没了琼胶,根本抵御不住海浪的考验,直接就被海浪打散了。视频中的紫菜之所以“嚼不烂、扯不断”,很大可能是其购买的紫菜比较“老”,琼胶含量相对高,与塑料毫无关系。

  该人士表示,如果拍摄视频的网友的假设是真的,假冒紫菜真的是黑色塑料袋做的,那需要选择非常薄的再生塑料。近两年受原油价格反弹的影响,再生塑料价格一直在上涨。考虑到回收塑料袋、人为破碎、压缩加工等流程,时间和原料成本较高,商家这样做很不划算。

责任编辑:逯佳琦
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