科学养生饮食有节之控制饮食可延年益寿

减少自由基最有效的方法之一是控制饮食,减少热量摄入——控制饮食可延年益寿。多篇研究报告表明,少吃是延长哺乳动物寿命的最有效方法。科学家得出此结论的依据是,一种名为RHEB-1的酶能够延长生命,这种酶会根据生物个体消耗热量的多少而产生变化。

  减少自由基最有效的方法之一是控制饮食,减少热量摄入——控制饮食可延年益寿。

  多篇研究报告表明,少吃是延长哺乳动物寿命的最有效方法。科学家得出此结论的依据是,一种名为RHEB-1的酶能够延长生命,这种酶会根据生物个体消耗热量的多少而产生变化。

科学养生饮食有节之控制饮食可延年益寿

  日本京都大学西田永介教授领导的研究小组对一种蠕虫进行了实验,研究人员发现,经过两天断食,蠕虫的寿命延长了大約50%。此外,与随意进食的蠕虫相比,曾断食两天的蠕虫对氧化过程具有更强的抵抗能力,而且出现的与衰老有关的身体表征更少。研究人员表示,该理论也适用于哺乳动物。其研究结论是:“即便对于完全不同的物种而言,减少食物摄取也是延长生命最有效方法。”英国和美国的科学家都做过同样的试验:2只同样的老鼠,一只随意吃,一只半饥半饱。结果,吃得饱的活了2年,另一只活了3年,相当于人的150岁。

  2012年12月11日,《华盛顿邮报》发表美国科学家提出“简单六步帮你健康地变老”的文章称:每天几个小时,或者连续2、3天——控制食物摄入量就能受益无穷!美国国家老龄问题研究所资深研究员、禁食专家马克.马蒂森说,短期内少吃或不吃似乎会启动细胞内的保护机制,“有可能降低罹患老龄疾病的风险”。

  2012年12月18日,俄罗斯《共青团真理报》文章:延长寿命的另一个方法是限制饮食中的卡路里(热量单位)含量。这是一种非常流行的方法,在动物身上也进行了很多试验。实验鼠摄入的卡路里量每降低30%,它们的寿命平均延长30%。

  低热量膳食为什益寿已解密。

  2012年12月份《科学》杂志报道,美国格莱斯顿研究所的科学家发现低碳水化合物、低热量的饮食方法能够延缓衰老的秘密是:长期食用低热量食物,能促使机体产生β-羟基丁酸酯(βOHB,一种酮)化合物。研究人员发现,低浓度存在的β-羟基丁酸酯能够帮细胞避免氧化应激作用的发生,而氧化应激将加快衰老的过程。而其通常出现于细胞利用氧气产生能量时,也会释放出自由基等其他潜在的毒性分子。 这一发现或能为更好地治疗或预防心脏病、阿尔茨海默症和癌症等与衰老相关的疾病提供帮助。

  同样,人在疲倦困乏时,最好不要急于吃东西,先休息或睡觉。这样有利于恢复免疫力,减少自由基的危害。有实验表明:饥饿的果蝇能在不睡觉的情况下存活28小时,是那些得到食物的果蝇存活时间的3倍。

  一、控制饮食可治愈Ⅱ型糖尿病

  英国纽卡斯尔大学的科学家2011年6月24日发表报告说,患有与肥胖有关的Ⅱ型糖尿病多年的病人,通过连续两个月坚持极低热量饮食已经治愈,至少暂时如此。11名患者参加了这项研究。在两个月的时间里,他们必须把每天摄入的食物热量减少到600千卡。3个月后,这11个人中有7人的糖尿病好了。在研究进入一周后,坚持节食的志愿者的餐前血糖水平已经恢复正常。核磁共振成像(MRI)扫描结果显示,胰腺脂肪水平已经恢复正常。胰腺重新获得分泌胰岛素的能力。这一发现推翻了以前有关Ⅱ型糖尿病种种假设。

  二、节食可延缓大脑衰老

  2011年12月美国《国家科学院学报》发表了意大利科学家一项研究成果:“节食可能有利于大脑保持年轻状态。”他们称,已经发现了一种通过严格节食可能会延缓大脑老化的分子变化过程。研究人员将小白鼠的食量减少了大约30%。科学家们发现,严格控制热量的这种饮食激发出一种被称作CREB1的蛋白分子,同时激活了与长寿和良好大脑功能有关的一系列基因。

  三、控制饮食可有效预防肥胖,而肥胖可导致多种疾病。

  最新研究表明,肥胖影响精子质量,进而影响其后代健康。

  2011年12月19日,英国《新科学家》网站报道:肥胖的雄鼠往往有不健康的后代,原因似乎在于饮食导致精子发生小小变化,或许造成幼鼠体内新陈代谢紊乱。这一发现使我们更加接近弄清生活方式对后代健康状况的影响。饮食与吸烟会产生化学修饰(通过添加或去除蛋白质或核酸等分子上的某些功能基团而改变酶、蛋白质或基因活性的过程),控制细胞内的基因活性和蛋白质的生成,从而将其影响刻入DNA。

  四、控制饮食可抑制癌症扩散

  美国南加州大学的科学家表示,短期禁食和化疗一样具有抑制癌细胞扩散的效果。如果与化疗相结合,禁食能够降低化疗的副作用。他们发现,即便不进行化疗,禁食两天也能抑制多种癌细胞生长。隆哥教授说:“通过禁食我们就可以有效降低类胰岛素一号增长因子和生长素受体水平。”他说:“不论是在实验鼠还是在人身上的发现都表明,这种变化可以避免癌症。”

责任编辑:郑玉环
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