生鲜成电商竞争热点 阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣也造假

江苏苏州阳澄湖开湖捕蟹,标志着正宗的阳澄湖大闸蟹正式上市了。而今年,众多电商围绕阳澄湖大闸蟹的“第一捞”,展开了激烈竞争。中华绒螯蟹从表面上很难分辨出真假,我们只能靠那个防伪锁扣来分辨它的真伪。今年的防伪蟹扣,跟往年肯定有所不同,可以按照说明书来对照使用防伪锁扣。

  原标题:探访北京海鲜市场:阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣也造假

  阳澄湖开捕 电商竞逐大闸蟹“第一捞”

  秋风起,螃蟹肥。9月23日,江苏苏州阳澄湖开湖捕蟹,这标志着正宗的阳澄湖大闸蟹正式上市了。而今年,众多电商围绕阳澄湖大闸蟹的“第一捞”,展开了激烈竞争。

生鲜成电商竞争热点 阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣也造假

  今年的阳澄湖大闸蟹比往年面市要晚,据介绍,这是由于阳澄湖的水草生长和湖水的光照度受到前期气候影响,大闸蟹最后一次脱壳迟了约半个月。

  江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长 严金虎: 今年产量比往年减少了大概一成多一点左右,以往是2300吨,今年大概在2000吨左右。

  最近一两年,生鲜领域成为电商竞争的热点之一。在阳澄湖大闸蟹开捕节上,多家电商也摆开阵势,希望夺得这“第一捞”的头彩。

  江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长 严金虎: 今年(销量)大概百分之六七十通过电商走,还增加了一个微商。

  电商渠道销售生鲜产品,最大的难题在于保鲜。为了在消费者下单后到货更快,今年阳澄湖大闸蟹的仓储物流环节出现了一种叫做“协同仓”的新做法。

  京东商城生鲜事业部总裁 王笑松: 协同仓就是我们把这个库房,建在我们合作伙伴的生产地,直接从这个产地送达用户的手中。减少零售商的库房环节,类似于产地直发,不管是在效率方面,还是成本方面都有很大的提升。

  据介绍,随着电商仓储流程的缩短和配送效率的提升,华东地区的消费者最短可以在半天内收到刚出湖的新鲜大闸蟹,全国超过170个城市可享受到48小时之内收货。

  海鲜市场水深 买正品认准新版防伪标识

  “十买九假”是此前业内对阳澄湖大闸蟹市场销售情况的概括。就在刚过去的中秋节,便有不少号称“正宗”的“阳澄湖大闸蟹”被端上餐桌。那么,市场上的水真的有这么深吗?要买真正的阳澄湖大闸蟹又该当如何呢?

  在阳澄湖大闸蟹开捕节的第二天,记者走访北京多家批发海鲜的市场。在京深海鲜市场,一个露天摊位的商家把记者带到一家店里,说这里有当天刚到货的阳澄湖大闸蟹。

  记者: 这个怎么看是不是正宗的呢?

  卖蟹商家: 我们要是假的话,市场也不会让我们挂(牌子)对不对?这个你放心。

  店主主动拿出一只蟹,让记者用手机扫描螃蟹身上的防伪蟹扣,而扫描二维码后显示的只是一个简单的页面。随后,记者又找到一家号称出售阳澄湖大闸蟹的店铺。商家也让记者扫码验证真伪。

  卖蟹商家: 我们这是真的(防伪标识),这是(大闸蟹行业)协会发过来的。防伪的号码是对应的,知道吧?假的就不是对应的,就会显示输入错误,知道吧?

  记者注意到,这两家自称卖正品阳澄湖大闸蟹的商家,用的防伪标识却并不一样,手机扫描后显示的内容也大为不同。而另一家卖蟹的商家则告诉记者,这些防伪蟹扣并不可信。

  卖蟹商家: 肯定不是,全市场都没有阳澄湖的,螃蟹身上挂的那个(防伪)扣子是吧?

  记者: 蟹扣。

  卖蟹商家: 你要的话也能弄,我们也可以给你扫出(防伪信息)来。

  据了解,今年阳澄湖大闸蟹的防伪标识是开捕节当天才正式对外公布的。那些号称是来自阳澄湖的大闸蟹,如果没有佩戴最新版本的蟹扣的话,十有八九是冒充的。而将海鲜市场上的防伪蟹扣和今年的正版蟹扣放在一起可以看到,无论是外观,还是验证方式,都有着明显的区别。

  江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长 严金虎: 中华绒螯蟹从表面上很难分辨出真假,我们只能靠那个防伪锁扣来分辨它的真伪。今年的防伪蟹扣,跟往年肯定有所不同,大家可以按照那个说明书来对照使用这个防伪锁扣。

责任编辑:逯佳琦
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