俏江南寻创新经营模式 联手佳誉美成立联合经营门店

日前,俏江南(北京)企业管理有限公司与北京建佳誉美餐饮管理有限公司在北京和上海分别开设一家以旗下品牌“俏江南”和“蟹·锡兰”联合经营的门店。俏江南集团总裁安勇表示,俏江南和建佳誉美此前已有过较为长期的接触,一直希望能寻找一种可以结合双方优势的创新经营模式。

  日前,俏江南(北京)企业管理有限公司与北京建佳誉美餐饮管理有限公司在北京宣布,双方在北京和上海分别开设一家以旗下品牌“俏江南”和“蟹·锡兰”联合经营的门店。

  据了解,俏江南是国内老牌餐饮企业,菜品以川菜为主,主打中高端消费人群;而北京建佳誉美经营的“蟹·锡兰”餐厅则是斯里兰卡风味餐厅。上述两家门店分别位于北京通州罗斯福广场和上海香港广场,将使用品牌联营LOGO。在菜品的选择上则是融合双方特色主打菜品,让消费者可以在同一家餐厅吃到正宗的川菜和新鲜的斯里兰卡青蟹。

俏江南寻创新经营模式 联手佳誉美成立联合经营门店

  俏江南集团总裁安勇表示,俏江南和建佳誉美此前已有过较为长期的接触,一直希望能寻找一种可以结合双方优势的创新经营模式,最终选择了开设联营门店这种形式进行合作,使消费者在一家餐厅即可品尝到多元化的美食,为消费者带来更丰富的饮食体验。

  安勇介绍,目前俏江南在全国22个城市共开设57家门店。去年俏江南将国贸店、东方广场店及上海881进行重装及翻修,今年则将在江苏昆山开设一家近1200平米的新店。

责任编辑:武玉婷
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